2022 年 5 月 31 日，欧盟官方公报认证 Abadía Retuerta 为西班牙第 23 位 Vino de Pago。
对于那些不熟悉 Vino de Pago 资格的人，它于 2003 年在西班牙创建，旨在将单一庄园（pagos）认证为受保护的原产地名称。虽然不是必需的，但它通常由寻求在其域内的单个葡萄园站点获得保护状态的个别酿酒厂实施。
Abadía Retuerta 就是这种情况，该庄园占地 700 公顷，其中 180 公顷种植葡萄树。虽然位于杜罗河谷内，但该场地位于杜罗河谷的边界内，就在金塔尼利亚德奥内西莫的西部，该市形成了杜罗河岸的边界之一。因此，Abadía Retuerta 就在 DO 之外，并且一直在非常广阔的 Vino de la Tierra de Castilla y León 下生产葡萄酒，其面积比邻国葡萄牙的所有地区都要大。
在与 Abadía Retuerta 的首席执行官 Enrique Valero 交谈时，他告诉 Decanter，“虽然我们八年前开始注册 Vino de Pago，但实际上早在 25 年前，我们就已经开始调整我们在土地上耕作的理念，以便恢复九个世纪前在这里的一切。
他们独特的地点最初是建于 1146 年的圣玛丽亚德雷图尔塔修道院。与伊比利亚半岛的基督教修道院命令一样，僧侣们开始酿酒，自 1988 年接管该地点以来，现代业主拥有修道院在过去的基础上进行了重建，现在是一个目的地酒店，有几家餐馆。
历史是为 PDO 建立独特奇点的重要部分。另一部分是该地区位于两个较高的 850m 平原以及调节湿度的古老森林之间的地理环境。结合这些元素，与毗邻城市相比，Abadía Retuerta 拥有自己的凉爽气候。这就是为什么，尽管他们 75% 的葡萄藤是杜罗河岸的中坚丹魄，但他们也大量种植了西拉和赤霞珠。此外，PDO 文件已设置为总共允许 16 个不同的品种，正如 Valero 解释的那样，“我们正在试验品种以应对气候变化的未来。”
至于为什么他们以全西班牙只有 22 人这样做的方式来证明他们的遗产，瓦莱罗说，“老实说，我们这样做确实让我们的生活变得复杂，但你需要有您在这个行业中的自己的模型。最终，我希望我们被 Abadía Retuerta 的网站所定义，这就是我们寻找并现在已经获得 Vino de Pago 资格的原因。
