清脆长相思指南

2022-04-07 13:48分类：红酒推荐阅读：

让我们通过看看它到底是什么来庆祝这款心爱的葡萄酒。毕竟，它是最受欢迎的白葡萄酒之一是有原因的。

长相思以其青草味和清爽的口感而闻名。它具有高水平的酸度和少量的糖分。这种葡萄起源于另外两种流行的红葡萄赤霞珠和梅洛的产地。据信这个名字来源于法语单词Sauvage，意思是狂野。用于长相思的葡萄在整个地区像杂草一样生长。

这款酒的主要风味包括醋栗、蜜露、葡萄柚、白桃和百香果。它的酒体中等偏轻，口感干爽。通常在 11-13.5% ABV 之间，它比其他白葡萄酒具有更高的酸度。用于长相思的葡萄主要生长在法国、新西兰、智利和南非地区。

在法国，长相思通常最好在洛里谷生长，因为它气候凉爽。它产生果味和酸味的葡萄酒。在新西兰，Marlborough's 种植的葡萄再次受到其大气条件的影响。智利的长相思与阿空加瓜的霞多丽一起生长。而在南非，那里种植的葡萄与新西兰相似，带有辛辣、青草和葡萄柚的味道。虽然其他地方种植长相思，但这四个地方的产量是世界上最多的。

让我们谈谈与长相思的食物搭配。在地区上，这种白葡萄酒与山羊奶酪起源于同一个地方。距法国洛里谷仅 2 英里。因此，区域匹配的事物通常是很好的匹配。它也很适合搭配新鲜的香草菜肴和亚洲风味的泰国菜。在将长相思与肉类搭配时，请尝试使用较清淡的肉类或鱼类，如鸡肉、火鸡、猪肉，甚至螃蟹、龙虾或鲑鱼。

当我们进入夏天时，这将是在那些温暖的日子里啜饮的完美饮品。

这是你用长相思调制的鸡尾酒。