什么样的红酒,才真正称得上是好酒?首先,这个问题要去问问你的味蕾,它认可的,才够资格称得上是好酒。其次,要问问这个世界。当你从一款酒中获得了宁静与舒适,它可以给予你真正的静谧与温柔,难道在这个浮躁的世界上还不够吗?
来自智利的智象红酒,或许正是这样的一个红酒品牌。如果你对这个观点抱有怀疑,那么当你知道智利那片不大的土地上,拥有多少优秀的产区,应该就会明白我所言不虚了。
智利的利马里产区,这里的花岗岩和石灰岩土壤,给予这里出产的霞多丽、黑皮诺以及西拉葡萄赋予了更为明显的矿物质风味。这里所拥有的适合霞多丽葡萄生长的风土条件,特别是其子产区尤为突出。不过,这里正逐渐地变成了北部产区。
从严格上来说,这里和北部的埃及,以及墨西哥的巴哈地区正处于同一纬度。不过这里有来自安第斯山脉的冰雪融积水,与来自大西洋的雾水,正是它们给葡萄种植提供充足的灌溉资源,并带来了凉爽舒适的气候。
而在科斯塔阿空加瓜峰,则更以气候凉爽而著名。这里具有一些片岩土壤,尤其对于长相思、霞多丽和西拉葡萄的种植,长久地表现出了较好的潜力。作为在这个地区第一个种植葡萄的人,该酒商的举动曾让所有人大吃一惊。这里的纬度位置与来自安第斯山的冰雪融积水,它们所哺育的河流正是令这个地区能取得成功的关键,这里所产的葡萄酒,从品质上来说甚至能胜过法国和意大利的一些顶级佳酿,这块土地的神奇魅力不得不说强大。
有了这些背书,你还在质疑智象红酒的品质吗?如果你有了兴趣,不妨一起来聊聊。