几周前，我和一位澳大利亚朋友在圣约瑟夫的一些梯田葡萄园中仰望。他说他在自己的祖国从未见过如此陡峭的葡萄园。
谁能负担得起砍伐树木、修建通道、建造梯田和种植葡萄树的费用，而不事先确定由此产生的葡萄酒可以以足够高的价格出售以收回投资？
这可能不是最浪漫的看待它的方式。但这就是现代现实。
在旧世界最古老的地区，传统和历史给了我们故事、方法和归属感——所有这些都是无价的。但这些根深蒂固的传统也保护和传递了真正的葡萄园——其中一些，如圣约瑟夫的葡萄园，今天永远不会建成。
这些古老的葡萄酒产区有葡萄园，偶然地酿造出令人惊讶和美味的葡萄酒——这些幸运的意外使这些地方变得如此奇特和迷人。
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