唐胡里奥 1942 年 Añejo 龙舌兰酒评论

优点

• 来自墨西哥最受尊敬和最受欢迎的生产商之一的高端产品

• 具有明亮、干净的龙舌兰和热带水果香气，并带有挥之不去的木质-薄荷醇-菠萝味

• 非常适合啜饮干净，也适用于受鲜味影响的鸡尾酒

• 优雅而独特的瓶子

• 对于一些 añejo 粉丝来说可能太“清淡和甜美”了

• 水果和花香可能不会吸引陈年棕色烈酒的粉丝

• 可能被认为价格过高

品酒笔记

颜色：深稻草金色，可与许多 añejos 相媲美，但比一些浅。因为他们在比大多数威士忌更温暖的环境中休息（例如，在肯塔基州或苏格兰），陈年龙舌兰酒通常只存放一到三年，通常在第二、第三和第四次使用的波旁酒桶中，导致比大多数威士忌或朗姆酒颜色更浅、更清晰。

鼻子：陈年龙舌兰酒可能是一种有趣的野兽。草龙舌兰的味道通常会被强调，有时它们会消失在木头上。在这种情况下，最初的芳香是花香和甜美的水果，几乎就像干邑白兰地。玫瑰、梨、香草和红糖在前调，龙舌兰和浓郁的湿橡木味紧随其后。

口感 ：在味觉上，有一种甜味，虽然这里的龙舌兰草味更明显。唇部和牙龈的前部是来自橡木的单宁香料和香草；中味，中等重量，轻微咀嚼，带有杏、龙舌兰、香草和丁香的味道。

完成：很长的完成是有些人可能不喜欢的，但其他人肯定会。有一种薄荷醇的亮度，与油腻的葡萄柚、龙舌兰、木头和白胡椒混合。

我们的评论

真的有一个唐胡里奥冈萨雷斯，他在 1942 年开始了他的龙舌兰酒制作之旅。他和他的家人在推出“好东西”之前在墨西哥制作了一个名为 Tres Magueyes 的流行品牌：他的家人在唐胡里奥品牌下的储备。2002 年，该家族（连同当时的首席蒸馏师 Enrique de Colsa）发布了 Don Julio 1942，以纪念冈萨雷斯在该行业的 60 年。2015年，该品牌被帝亚吉欧完全收购。 

有趣的是，唐胡里奥在其核心系列中也有一个“常规”的 añejo。它的价格约为 50 至 60 美元，比 1942 年便宜得多。主要区别在于陈酿（核心 añejo 的陈酿时间在 18 到 24 个月之间）和蒸馏：1942 年仅在该品牌最小的蒸馏器 Pot Still 6 中蒸馏，每个周期生产三个桶。并排，1942 年和核心 añejo 的颜色几乎相同，但 1942 年的芳烃更复杂。核心 añejo 闻起来更像是传统的 añejo，在木质泛音下带有淡淡的龙舌兰味。同样，核心的口感也没有那么复杂，重点是香料和草味，带有一丝热带水果的味道，酒体比 1942 年略轻。在某些方面，1942 年的水果-胡椒-薄荷醇余味让人想起实际雪茄的余味，而不是通常用来描述棕色烈酒的皮革-胡椒“雪茄余味”。在许多方面，1942 年的《唐胡里奥》更接近于许多外星人的形象。

这款龙舌兰酒每瓶 140 美元（以及如此优雅的瓶子），最好在 Glencairn 或牛角玻璃杯中饮用。如果您愿意与如此昂贵的瓶子混合，它复杂、油腻的水果味也可以在鸡尾酒中发挥创意。如果是这样，你会想摆脱基本的玛格丽塔配方，可能会加入鲜味驱动的成分，如菠萝、葡萄柚、五香粉和血橙。

1942 年是陈年龙舌兰酒领域的偏光镜。它的高价位对于大约同时出现的超陈年龙舌兰酒来说是相当标准的（该类别于 2006 年正式上市），但现在似乎有点离群了。De Colsa 说，这是该品牌在美国最受欢迎的表达方式之一，但有些人认为它是一种虚荣产品，适合那些希望在家里的酒吧里炫耀的人。它的花香和甜味让一些饮酒者想知道做了什么来强调它们，但唐胡里奥说，在陈年产品中只添加了一点焦糖色素来标准化颜色，并且不会赋予任何味道。当这位评论家让一点 1942 年蒸发时，剩下的香气是浓重的红糖、香草和淡淡的木头味，所有这些都非常适合放在前波旁酒桶中陈年的龙舌兰酒。 

瓶子本身很引人注目。它装在一个优雅的巧克力和金箔盒中。高、锥形、窄，带有木塞和软木塞，它无疑为任何家庭酒吧增添了视觉威望。

有趣的事实

该品牌的前首席酿酒师 Enrique De Colsa 说，这个同名品牌的成立是因为 Don Julio 将他家人的储备龙舌兰酒（好东西）存放在他办公室的桶中，“当时没有人将龙舌兰酒存放在桶中。” 该品牌是最早采用 añejo 类别的品牌之一。

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