John Crabbie & Co 宣布

苏格兰威士忌品牌 John Crabbie & Co 宣布在爱丁堡的 Chain Pier Distillery 首次发布，只有 234 瓶进入市场。

近 100 年来在爱丁堡生产的第一款单一麦芽威士忌，Chain Pier Single Malt 是格兰顿工厂的第一个版本，该工厂由 Halewood Artisanal Spirits 设立，作为实验性试验酿酒厂，而较大的 Bonnington 酿酒厂则用于 Crabbie Whiskey仍在建设中。这款威士忌全部使用 500 升铜壶蒸馏器在现场蒸馏。

该酒厂表示，Chain Pier Single Malt 在重度烧焦的原始橡木桶中成熟，瓶装酒桶强度为 57%，香气清淡，果香浓郁，带有淡淡的浆果、森林水果和青苹果的味道；口感浓郁的焦糖、甜麦芽和姜香料；余味悠长、甜美而辛辣。

Halewood Artisanal Spirits 营销总监 James Stocker 评论说：“Chain Pier 酒厂仅运营了一年（2018 年至 19 年间），但它为我们的团队提供了一个很好的机会来延续 John Crabbie 的创新遗产——手工制作独特的蒸馏酒和试用从麦芽类型到定制酒桶的所有东西。

“Chain Pier Single Malt 的推出是 John Crabbie & Co 旅程中令人难以置信的激动人心的一步，作为我们从头到尾在我们自己的地点制作的麦芽威士忌。液体的质量确实证明了我们的蒸馏团队和主调酒师 Kirstie McCallum 博士，以及对 Crabbie 威士忌品牌未来的精彩预览”。

在链码头酒厂运营的一年中，产量仅为 39 桶，这使得这个版本确实非常稀缺。现在可以从专业威士忌商店和 thedropstore.com 订购，建议零售价为 65 英镑。