关于巴斯和弗林德斯

Bass and Flinders Distillery 于 2009 年在莫宁顿半岛成立，对冒险充满热情，并渴望创造一系列高品质的手工杜松子酒白兰地和利口酒，真正反映我们的家园和传统。 

作为莫宁顿半岛上的第一家酿酒厂，我们的最初灵感来自对法国生产的经典白兰地的热爱。使用许多相同的传统生产技术，我们开始生产优质陈年烈酒，我们的赭色白兰地，这证明了澳大利亚白兰地的品质。我们位于莫宁顿半岛的葡萄酒产区，为我们的梦想提供了完美的环境。

跟随她的创始人父亲韦恩的脚步，霍莉于 2016 年接任酿酒厂的首席酿酒师和董事总经理，成为澳大利亚非常精选的第二代酿酒师之一。作为一家家族式酿酒厂，我们将质量放在首位，小批量蒸馏并尽可能采购新鲜的当地原料，以生产出独特、真正的澳大利亚精酿烈酒。

从我们的沿海家园与葡萄种植腹地相接的沿海家园汲取灵感，我们  在酿酒厂使用来自法国夏朗德地区的传统方法手工制作以葡萄为基础的生命之水。维多利亚时代的葡萄酒根据我们所需的风味特征精心制作，使用燃气蒸馏锅蒸馏器进行小批量双重蒸馏 - 这种方法旨在庆祝葡萄提供的风味和粘度。这是我们对质量的定义。

在许多方面忠实于我们的同名和先驱者，在 Bass & Flinders Distillery，我们将传统技术与令人兴奋的创新和独特的澳大利亚风味相结合。我们不断探索，开发新风格的杜松子酒、白兰地和利口酒。我们一直在寻找独特的本土植物，以捕捉当地植物的精髓并定义我们真正的地方感。我们是“莫宁顿半岛的精神”。

我们的家

莫宁顿半岛