像大多数琥珀啤酒一样，美国琥珀色艾尔以这种美国版的英国淡色艾尔所展示的金黄色至琥珀色命名。这种颜色来自于使用焦糖和水晶麦芽添加剂，经过烘烤，为琥珀色啤酒提供许多啤酒爱好者所欣赏的颜色、酒体和风味。属于艾尔啤酒类型，琥珀艾尔在较温暖的温度下发酵的时间通常比拉格啤酒短得多。

美国琥珀啤酒

美国琥珀艾尔啤酒是美国最受欢迎的风格之一，是美国精酿啤酒革命的基石风格。美国琥珀的颜色比它们的淡色艾尔表亲更深，焦糖和水晶麦芽的存在带来烤过的太妃糖味，与没有这种麦芽的啤酒相比，酒体更饱满。琥珀啤酒展现出中高至高麦芽特征和中低焦糖特征，源自使用烤水晶麦芽。美国琥珀的特点是美国品种的啤酒花，它赋予琥珀麦芽酒的柑橘、水果和松树的香气，以平衡麦芽的甜味。

与许多琥珀啤酒类型一样，美国琥珀啤酒是美式菜肴的多功能伴侣，尤其是烧烤或烧烤的食物，因为烤麦芽与烧焦、烧焦和焦糖化的蛋白质相得益彰，使这种啤酒啤酒成为后院野餐常年的最爱。