2020-21 财年葡萄和葡萄酒行业年度报告证实，截至 2021 年 6 月，全国葡萄酒库存水平是 2005-06 年以来的最高水平。
Wine Australia 市场洞察经理 Peter Bailey 表示，在创纪录的葡萄酒收成、对中国大陆的出口大幅减少以及全球航运困难使葡萄酒更难进入市场之后，这一结果并不出人意料。
“正如我们之前报道的那样，截至 2021 年 6 月 30 日止年度的澳大利亚葡萄酒出口受到过去两年葡萄酒供应减少以及 2020 年 11 月澳大利亚葡萄酒对中国大陆征收的关税的影响。这些因素的结合一些因素导致出口在 2020-21 财年下降了 5%，”贝利先生说。
“在我们的国内市场，我们看到葡萄酒消费量长期逐渐下降，这与全球其他成熟市场一致，加上短期的 COVID 相关中断和来自进口葡萄酒的一些竞争。”
与 2019-20 财年相比，2020-21 财年澳大利亚葡萄酒的总销量估计下降了 4%，至 11.7 亿升或 1.3 亿箱，出口和国内销量均出现下降。
据估计，2020-21 财年澳大利亚葡萄酒总产量略低于 15 亿升，即 1.65 亿箱 9 升当量，在近乎完美的生长和成熟条件下，同比增长 34%大多数州和地区的 2021 年葡萄酒压榨量达到创纪录的 203 万吨。
2021 年份的红葡萄酒产量为 8.54 亿升或 9500 万箱 9 升，占总产量的 58%，其份额自 2020 年以来增加了 1 个百分点。白葡萄酒产量为 6.28 亿升（7000 万箱） .
Bailey 先生说，根据这些数据和国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV) 的初步估计，澳大利亚是世界第五大葡萄酒生产国，占 2021 年全球收成的 5.7%。
“2021 年澳大利亚各地收获的大量葡萄弥补了 2019 年和 2020 年的两个低年份，这三个年份的平均产量略高于 174 万吨的 10 年平均水平，”贝利先生说。
由于产量增加和销量减少，截至 2021 年 6 月 30 日，全国葡萄酒库存增加了 24%，达到 21 亿升。库存与销售比率总体上升至 1.8，比 10 年平均水平 1.46 高出 23%。
贝利先生说：“产量增加加上销量下降可能会给一些进入 2022 年份的酿酒厂的罐容量带来压力。”
“这份报告提供了该行业状况的总体指示。每个企业都是不同的，在过去的 12 个月里经历了一系列的经历。然而，毫无疑问，这对澳大利亚葡萄酒行业来说是一个特别具有挑战性的时期。该报告强调了市场多元化作为长期可持续性的关键的重要性，而供应链中所有参与者之间的良好沟通对于管理短期问题至关重要。”
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