解干邑的等级(等级)
在考虑如何饮用干邑时,了解表明干邑陈酿程度的等级(等级)很重要。不同的成熟程度会改变适当的饮用方式。
干邑的等级是根据“comte”确定的,这是一个年龄单位。
蒸馏后 4/1 至次年 3/31 为对照 0,下一次 4/1 至次年 3/31 为对照 1。
三星级
三星级是干邑的最低等级。它写在故事 2 或更高版本的干邑白兰地上。
VS ・ VO ・ VSO ・ VSOP
“VSVO/VSO/VSOP”比Threesta高一个档次,意思如下。
- “VS”……“很特别”
- “VO”……“很老”
- “VSO”……“非常优秀的老”
- 「VSOP」……「非常优越的老苍白」
“VS”是控制2或更高,“VO”“VSO”“VSOP”是控制4或更高。
拿破仑、XO、Hors d'âge
"Napoleon, XO, Hors d'âge" 比 "VS, VO, VSO, VSOP" 的档次更高。
各出处及意义如下。
- 「拿破仑」……源自法国皇帝拿破仑·波拿巴
- 「XO」……「特旧」
- “Hors d'âge”……意味着超越官方年龄的高品质
“Napoleon”是对照 6 或更高,“XO”是对照 10 或更高。“Hors d'âge”可以附在控制在6或更高的干邑上,但这意味着它比XO的质量更高。
第一顺位
干邑白兰地是一种口味复杂的酒,经过很长时间酿造而成。因此,建议您先直接品尝,不要用水分开。
此外,据说饮用干邑的最佳温度是 18 至 20°C,所以让我们在不加冰的情况下在室温下享用吧。
但是,含有干邑白兰地的白兰地是一种烈性酒精饮料,建议白兰地初学者和不擅长饮酒的人准备水或碳酸水等作为追逐者。
贴在玻璃上
要享用干邑白兰地,请坚持使用玻璃杯。杯子的形状对于最大限度地发挥干邑的香气也很重要。
欧洲白兰地和格拉巴酒制造商推荐长腿和郁金香状尖端的眼镜。
想要慢慢享受白兰地的香气,但接触空气后味道会逐渐变淡,所以请在 20 至 30 分钟内倒入您可以饮用的量。