作为世界上最受欢迎的啤酒风格，不起眼的拉格啤酒当然值得庆祝！
自 1500 年代早期的某个时候，德国啤酒商开发了酵母酵母菌株，就开始酿造啤酒。这种新的酵母形式改变了游戏规则，因为它的工作速度较慢且温度较低，因此非常适合冷发酵。
当德国酿酒商完善他们的酿造工艺时，他们开始专注于更轻、更淡的啤酒风格，这些风格在欧洲慢慢流行起来。到 19 世纪中叶，这些德国酿酒商开始将自己和他们的啤酒配方转移到世界各地，其中许多人定居在美国，并为这个国家的啤酒热情播下了种子。
美国人很快成为所有啤酒的主要酿造商，尤其是拉格啤酒，在酿造方面超过了其他所有国家。这部分是因为美国酿酒商能够更好地保持啤酒酵母的活力以及美国人对啤酒的绝对需求。
庆祝啤酒日
几乎所有的啤酒都分为两类——麦芽酒或拉格啤酒，区别在于酵母的类型。贮藏啤酒酵母在发酵罐底部的较低温度下发酵，这使得酿造风格更难正确，这就是为什么大多数精酿啤酒厂在进入贮藏啤酒之前先从艾尔开始。
一旦确定了酿造方法，就有三种风格可供选择：同名的 Lager、Pilsner 和 Dark Lager。传统的拉格啤酒是一种清爽、干净的啤酒，带有一丝甜味，即使轻轻倾倒，也会形成浓稠、蓬松的泡沫。将您的下一次倒酒与烤猪肉、比萨饼、油炸食品和野餐最爱搭配，然后装在高脚高脚杯或高脚比尔森玻璃杯中。
庆祝啤酒日
今天的比尔森啤酒起源于 1840 年代初，在一个叫做比尔森的地区，即现在的捷克共和国。作为最受欢迎和最受欢迎的拉格啤酒，现代皮尔森啤酒口味清淡，酒花浓郁，酒精度较低，呈淡金色。Pilsner 的好处是它是一系列菜肴的完美搭配，包括简单的甜点、许多东南亚美食和贝类。这些啤酒可以以多种方式供应，包括传统的 Pilsner 玻璃杯、Strange 啤酒杯、品脱啤酒杯，甚至长笛玻璃杯。
最后，还有深色啤酒，它在美国比欧洲更常见，并且具有更浓郁的烟熏味。在此类别中，您会找到诸如 Vienna Lager、Oktoberfest、Doppelbock 和 Bock 之类的名称。这些最好搭配更腐朽的食物，如熏肉、蓝纹奶酪和烧烤，并装在高脚杯风格的玻璃杯中。
