在2019-2021连续三年里，酱酒经历了突飞猛进式的发展，而酱酒自带的高毛利属性也帮助渠道获得和赚取了高额的利润。然而近日，酒业家从全国多个地区的调研结果显示：在刚刚过去的2022年第一季度，酱酒的渠道利润正在出现大幅度下滑，利润下滑30%以上已成为近期酱酒渠道端的普遍现象，更有甚者下滑50%左右。
在酱酒产业走向中场、日趋成熟的当下，酱酒的渠道经销商们正在迎来一场前所未来的考验。
01、利润下降30%，多地经销商迎来大考
自2019年酱酒热以来，酱酒就凭借着高毛利的属性吸引不少浓香、葡萄酒、洋酒经销商纷纷转投酱酒，造就出浓转酱、红转酱，以及业外经销商纷纷涌入酱酒的“万流归酱”现象。
然而自2021年下半年开始，酱酒渠道热度有所降温。酒业家从河南、四川、广东、北京、陕西等地的调研数据显示：在酱酒热度下滑叠加疫情防控带来的消费场景消失等因素影响下，今年一季度渠道并未迎来发展“暖春”，呈现出量价齐跌的局面，而更为重要的是，酱酒产品的利润率的大幅度下滑。
“前几天出了一批二线品牌的货，把返点扣完，利润缩减不止30%。”北京辉发部落科技有限公司总经理杨金贵对酒业家表示。以某二线品牌新品为例，2021年打款价约为500元，零售终端价约880元，而到今年，这款产品的零售价已经跌至550元。如此核算下来，每卖一瓶酒仅有20-30元的利润空间，而如果考虑资金和库存等成本因素，利润微乎其微。
而在酱酒的主销地市场河南，利润下滑现象则体现得更为明显。
近两年开始重点布局酱酒的经销商周总表示：“前两年开发的某品牌酱酒，原本利润空间有30%-40%，动销也很好。但在上游厂家不断提价、终端销售价格下滑的挤压之下，目前利润空间已经降到10%左右，并且在利润下滑以后动销仍然比较困难。”
而在酒业家对河南市场调研结果显示，几乎所有酱酒经销商都陷入利润大幅下滑的困境，且在中小酒商群体，由于成本分摊不足等因素，这一现象更为明显。
不仅河南，四川、广东、山东等地酒商也面临着同样的处境。
“酱酒产品原来有40%左右的利润空间，今年可能大概只有20%左右。”作为酱酒酒商的新兴代表，成都大成银通商贸有限公司总经理唐松林表示。
“2019-2021年酱酒整体利润比较高。近期除了茅台等头部企业的产品利润较好外，很多品牌能做到顺价就不错了，厂家涨价、市场疲软这些因素叠加在一起，利润至少缩减了20%。”四川酒商代总表示。
“今年酱酒产品利润下滑五成左右，部分产品甚至出现价格倒挂现象。”西安经销商王总表示。
而广东深圳某知名酒商市场总监更是更是向酒业家直言：“预计今年公司酱酒产品的利润缩减30%以上。所以今年公司的目标是保销售额，不保利润。”
酒业家梳理调研结果发现，此次渠道反馈利润下滑的共性在于：成熟品牌因价格逐渐透明而利润缩减明显，但销量波动相对较小，是经销商保证稳定现金流的“定心丸”，也是经销商持仓较大酱酒产品;而部分新晋品牌虽然利润可观，但也同时存在库存大、动销难题。
同时，在此轮利润下跌过程中，标品利润下滑幅度高于开发品牌。以团购为主要销售渠道的开发产品，因价格不敏感的高净值人群依然支撑起了高端酱酒的主要消费，故利润降幅较小，但销量受到影响较大。
