8月2日，习酒集团召开科技创新研讨会。会议透露，自习酒集团成立以来，公司不断强化项目过程管理，加大科研经费投入，加强科技创新平台建设，加大平台建设力度，积极开展关键技术攻关项目，以科技创新解锁品牌高质量发展新路径。
在2022年11月召开的习酒集团科技创新大会上，贵州省科技厅党组成员、副厅长安守海表示，作为贵州酱酒的优秀企业，习酒要充分发挥科技创新的关键和中坚作用，进一步强化科技创新的紧迫感、使命感，推动贵州酱香型白酒高水平建设发展。要充分发挥企业主体作用，加强在人才培养、科技奖励、平台搭建、项目建设等方面的合作，加快建设政产学研技术创新体系，让科技资源配置全方位推进习酒科技进步、技术创新，为推动习酒高质量发展贡献力量。
科技创新是引领企业发展的第一动力，抓科技就是抓发展，谋创新就是谋未来。未来习酒要怎么用科技创新去赋能高质量发展，习酒集团董事长张德芹提出了"走出去""引进来""沉下去"的方针：加强与高校、科研院所、组织机构的合作，建立博士后科技工作站，打造一个开放的习酒科研平台，同时鼓励习酒人才走出去学习先进理念;大胆引进人才、大力引进技术、引进先进理念，全力支持科研工作;在制度保障、资源配置、激励奖励、创新氛围和生活保障等方面沉下去，让科技工作者心无旁骛搞科研，实现作为科研人员该有的价值。
据悉，自习酒集团成立以来，在科技创新方面做出了大量工作并取得了一系列成果：
一是强化项目过程管理，2023年开展两批技术创新项目立项，新建33项课题;完成28项研发项目鉴定;修订、新建4项科技创新制度，制定《公司科技创新工作考评实施细则》《习酒集团青年科技人才培育方案》《科研行为规范管理办法》，修订《技术创新项目管理办法》《科学技术奖励办法》等制度，鼓励全员创新，激励科技工作者干事创业;做好技术标准动态管理，积极参与国标、地标制修订工作，系统开展公司技术标准转版，建立形成15类，200余项技术标准，确保标准的适用性。
二是有序推进与中科院微生物所合作项目《习酒酱香大曲微生物多样性和群落结构技术开发》，成功鉴定微生物771株，并开展大曲风味、理化、酶活、氨基酸等指标检测工作。
三是不断加强科技创新平台建设，与中国食品发酵工业研究院、贵州大学等科研院所合作立项省科技厅2项课题、省工信厅1项课题。
四是不断加大平台建设力度，推进习酒研究院建设并建立完善的运行机制，不断提升企业创新活力;实时跟进国家企业技术中心、博士后科研工作站等平台申建工作;新购引入部分先进仪器装备，持续夯实科技创新平台建设基础。
五是加大人才培养和引进，新引进博士研究生、硕士研究生100余人，大学本科2500余人;目前习酒拥有中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、黔酒大师、贵州酿酒大师、国家级评酒委员等21人，贵州省评酒委员、正高级工程师、高级工程师100余人，各类专业技术技能人才2000余人。
六是获得中国食品工业协会科技进步奖一等奖1项、二等奖2项;获中国轻工业数字化转型创新成果一等奖;《5G+数字化工厂在白酒行业的应用》项目获首届国企数字化场景大赛二等奖;发表科技论文50余篇，积极参与《酱香型白酒 质量要求》等国家标准、行业标准、地方团体标准30余项。
习酒集团党委书记、董事长张德芹曾说："优秀科技创新人才只要愿意来习酒、敢干，习酒什么都可以给。"这句话，不仅体现了习酒高度重视科技创新和支持科技创新的决心，更体现了习酒竞逐科技创新发展大潮的勇气。展望未来，在科技创新赋能下，习酒不仅在打造世界一流的大型综合企业集团的道路上越走越稳 ，也将为中国酒业的发展注入新动能，助推中国白酒实现高质量发展。
